Entre plantas, muebles y objetos modificados artísticamente, música lounge y tisanas, R11 es un café y galería de arte ubicado en una de las avenidas principales
de Pachuca.

Este proyecto nació de la idea de Guillermo, tras dejar su trabajo en un banco, y de su esposa Susana, por vender postres, y enfocarse a lo que les gusta.

Memo es artista visual y quería dedicarse de lleno a su vocación, así que dejó su empleo esclavizante, mientras que Su vendía postres. Fue por casualidad que dieron con un local en renta, en avenida Revolución. Y aunque al principio sólo preparaban desayunos con café y brownies, sus clientes les pedían cuernitos, tés, hasta un lugar dónde sentarse.

El nombre del lugar viene de los conceptos de reusa, recicla y reduce, mientras que 11 es el número de la suerte de Memo.

Más que sea cosa del destino, la buena respuesta de su clientela es gracias a la constancia y corazón que le imprimen a este negocio familiar, además que brinda trabajo a estudiantes, quienes apoyan con los gastos familiares en sus hogares.

R11 es un sitio para exposiciones fotográficas y muralistas, conciertos, cuenta cuentos y presentaciones editoriales, que brinda un ambiente relajado y agradable para quienes lo visitan, pues ellos son los encargados de recomendar el lugar para que el público lo haga suyo.

En R11 puedes encontrar tés de frutos rojos, verde con cereza, negro y arándano, frambuesa, blue berry con cereza, manzana con canela, mango con fresa, fresa con vainilla, maracuyá con durazno, manzanilla, hierbabuena y menta. Malteadas, frappes, infusiones, naranjadas, limonadas, congas, vino, cerveza, pulque. Además de botanas de albahaca, papas a la francesas, gajo o con queso, chapatas, bagels, cuernitos, crepas y postres.

Martha de la Rosa | Pachuca