0
Votos
Nota Aburrida
Nota Interesante
Rescatan platillos tradicionales

[Foto:Ricardo Flores]
Con la presentación de 80 platillos, y de 35 participantes, se efectúa la Segunda Muestra Gastronómica del Maguey y el Pulque 2013, en Tepeapulco.
lunes, 26 de agosto de 2013
Por: Abel Ricardo Flores I Tepeapulco
Comparte esto en Facebook
Comparte esto en Twitter
Comparte esto en Digg
Enlarge Font
Decrease Font
Con la presentación de 80 platillos, y de 35 participantes, se efectúa la Segunda Muestra Gastronómica del Maguey y el Pulque 2013, en Tepeapulco.

Durante la realización de este evento, Luis Alberto Aparicio, director de Turismo municipal precisó que actualmente se busca el rescate de las tradiciones culinarias de la región, por lo que todos los platillos presentados se elaboran de forma artesanal a base de pulque y maguey.

“Todos los platillos fueron hechos de forma artesanal, desde la molienda en metate y la cocción en ollas de barro, hasta la presentación a la hora de ser servidos”, dijo el directivo.

El funcionario municipal mencionó que para la preparación de estos platillos se hizo uso de los cultivos tradicionales de la región, ya que la muestra tiene como finalidad hacer que se rescate la preparación de estas comidas, que se preparan desde hace generaciones y muy pocos saben cómo hacer.

 

Opina sobre este artículo

Nombre   Email  
Título
Opinion