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Todo listo para la Muestra Gastronómica Santiago de Anaya ¿Qué se te antoja?

Gualumbos, pulque, maíz, xoconostle, xamues y toda la tradición del Valle del Mezquital te espera el próximo 6, 7 y 8 de abril para celebrar a Hidalgo y la XXXVIII Muestra Gastronómica Santiago de Anaya, con la participación de 1500 cocineras tradicionales.

Disfrutarás postres de garambuyo, bebidas de frutas, guisos de escamoles, chinicuiles y ardilla, tortillas a mano, tostadas, etc.

La señora Martha Gómez Aguilar, cocinera de la región explicó que esta tradición de la cocina productos naturales se debe perpetuar, porque es la riqueza de los pueblos.

Este martes, en el Colegio Superior de Gastronomía, en la CDMX, se llevó a cabo la promoción turística de la XXXVIII Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya.

Martha de la Rosa

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