La decimotercera Feria del Atole y del Tamal se llevará a cabo los días 2 y 3 de febrero en Tetepango, con la participación de más de 40 expositores y una cartelera cultural engalanada con la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo.
En esta edición número 13 se espera la asistencia de 5 mil visitantes.
Se ofrecerán los clásicos tamales de chile verde, rojo, mole, dulce, así como de sabores exóticos como escamoles, barbacoa en salsa de xoconochtle, cerdo en salsa de xoconochtle, conejo con chipotle, longaniza con frijoles, cabeza de cerdo, nopales, verdolagas con carne de cerdo y vegetarianos.
También habrá una variedad de atoles con sabores de cereza, zanahoria, arándanos, pétalos de rosa, limón, maracuyá, mandarina, cacao, mazapán, jengibre con guayaba, alpiste con fresa, naranja, rompope con amaranto, entre otros.
Redacción
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