Cómete un paste inglés en Pachuca
 
Hace (68) meses
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Para comer pastes elaborados con la receta tradicional, te sugerimos visitar la Villa de Sahuayo, comercio ubicado en el mercado Barreteros, en Pachuca.

Los vendedores comienzan la preparación de los guisados a las 6:00 horas, para tener pastes recién horneados a partir de las 10:30 horas.

El paste inglés contiene papa, carne de res, sal y pimienta. Además del tradicional, actualmente los ingredientes son variados: hay de mole verde y rojo; y
las empanadas de piña  y salchicha.

El precio es de 10 pesos por pieza.

Este platillo fue introducido a Hidalgo por los ingleses cuando llegaron a Real del Monte, en el siglo XIX, a explotar las minas de la región.

Los mineros realmontenses hicieron suyo este alimento por la practicidad al comerlo, pues al no poder lavarse las manos, cogían el paste por la trenza de masa que tiene a un costado, la cual tiraban al finalizar. Además, la forma del paste les permitía conservarlo caliente.

Martha de la Rosa I Pachuca

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