Recorrer el Centro Histórico de Pachuca en bicicleta, escuchando historias de los edificios y sus personajes, así como visitar antiguos mercados, conocer a los comerciantes y escuchar las entretenidas anécdotas que tienen para platicar, así como probar deliciosa comida local, es lo que podrás hacer en el recorrido Sabores de la Capital y la Bella Airosa Sobre Ruedas.

Se trata de un trayecto que comienza en la plaza Independencia, donde los integrantes de turismo local te prestarán bicicletas para conocer la ciudad. Hay que tomar la calle Morelos hasta llegar a la plaza Constitución.

El primer punto al que llegarás es el mercado 1 de Mayo creado en 1925, donde recibirás una explicación acerca de cómo se conformaba la plaza Constitución, rodeada por la primera alcaldía de Pachuca, la iglesia La Asunción fundada en 1555.

Aquí, la señora Olga Lidia Cervantes te recibirá con deliciosos antojitos mexicanos: chalupas, quesadillas, sopes y gorditas.

El trayecto continúa a un costado de la iglesia La Asunción, para pasar por las Cajas Reales hasta llegar a las inmediaciones de la hacienda de Loreto. Ahí conocerás el proceso de minería en Pachuca, que fue uno de los más reconocidos del mundo, pues la plata de Pachuca llegaba a destinos como Europa.

El camino continúa sobre la calle Guerrero, una de las más conocidas en la Bella Airosa, en gran medida por su vocación comercial. El lugar de destino es el mercado Barreteros, uno de los más antiguos de la ciudad.

Aquí te recibirá Juan Carlos Granados, quien vende deliciosos tacos de carnitas: lengua, maciza, chamorro, costilla, buche y nana, que se aderezan con salsas variadas: de guacamole, de chile de árbol y mora, además de chiles en vinagre, para darles aún más sabor. Este lugar fue fundado en 1927, primero fue carnicería y luego se convirtió en taquería.

A unos metros de La Gran Titania, está el local de don Jesús, de Jugos y licuados Carlitos, te contará que el mercado se nombró como Barreteros porque atrás de la iglesia del Carmen vivían alrededor de 200 mineros que requerían abasto de alimentos; también escucharás historias como la época en la que había Tranvía en Pachuca, que tenía una de sus paradas muy cerca de este mercado, lo cual beneficiaba a los comerciantes.

A unos metros de Barreteros se encuentra el mercado Guzmán Mayer, con 36 años de existencia y donde puedes encontrar de todo para el hogar. Ahí conocerás a la señora Maura Pérez Pérez y sus antojitos. Ella comenzó vendiendo sopes y tortillas, así como quesadillas y enchiladas. Hoy en día vende comida corrida, con platillos como mole rojo con pollo, enchiladas, tacos dorados, tortas en salsa verde, además de arroz y sopa.

En este mismo mercado la señora María Belén González Arreola, vende pescados y mariscos, y ofrece platillos como pescadillas, pescado frito, empanada de camarón, ceviche, pulpo al mojo de ajo, charales fritos. Todo fresco y con muy  buen sabor.

El recorrido que dura poco más de dos horas termina con el regreso en bici a las inmediaciones del Reloj Monumental. Una experiencia diferente que no te puedes perder.

Tips
• Lleva ropa cómoda, tenis y alguna gorra o sombrero par el sol

•No olvides el bloqueador solar

•Si puedes, lleva contigo un casco para seguridad sino ahí te proporcionarán uno

El siguiente recorrido de este tipo será en este mismo mes, así que mantente pendiente de la Agenda FDS porque aquí te informaremos de la próxima fecha.

Sara Elizondo I Pachuca

También te puede interesar

https://criteriohidalgo.com/fin-de-semana/preparan-curso-de-pequenos-guias-en-pachuca