Juan Carlos Peralta González, miembro del Consejo Regulador del Paste en el municipio Real del Monte, Hidalgo, afirmó que, por segundo año consecutivo, realizarán la elaboración del paste más grande del mundo, que medirá 4.5 metros de largo.

En conferencia de prensa durante su visita a Puebla, anunció el Sexto Festival Internacional del Paste, que se llevará a cabo del 10 al 12 de octubre en el Pueblo Mágico de Real del Monte, donde esperan la visita de más de 30 mil visitantes durante tres días.

Dentro de este festival se llevará a cabo la elaboración del paste más grande del mundo, aunque no contará con registro en el Récord Guinness, pero sin duda será una gran actividad ya que pretenden cocinarlo en una sola pieza, por lo cual se diseñará y construirá un horno especial para ello.

En este festival participarán cerca de 25 empresarios entre hoteleros, restauranteros y panaderos que se dedican a la elaboración del paste, el cual es una empanada rellena de diversos sabores, dulce o salado, pero el tradicional es de papa con poro y carne molida de res.

El paste es uno de los aportes de los ingleses a tierras hidalguenses, junto con el futbol y la ingeniería. La ciudad de Pachuca, capital de Hidalgo, también es reconocida como la cuna del futbol, del tennis, del golf y de la charrería.