Alex Steak tiene los mejores chiles en nogada y te decimos por qué son imperdibles
Cada bocado de los chiles en nogada de Alex Steak es un viaje al corazón de la cocina mexicana
Los chiles en nogada de Alex Steak son la combinación perfecta de tradición y sabor, ideales para disfrutar en familia
Te presentamos esta exquisita propuesta en el restaurante Alex Steak, en donde preparan unos deliciosos chiles en nogada.
Estamos en temporada de granada y con ella llega la preparación de los chiles en nogada, un platillo que se disfruta aún más en septiembre, el mes patrio, y que es uno de los emblemas culinarios de México.
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¿Cómo se preparan los chiles en nogada? En Alex Steak
En entrevista para FDS, Edna García Ávila, propietaria del lugar, explicó que, para preparar cada chile, primero se asan para poder quitarles la piel. Luego, se rellenan con carne molida y los ingredientes tradicionales, como acitrón, pasas, nuez, almendras, manzana, durazno y arándanos. La nogada se elabora con nuez de castilla, que le da su sabor característico.
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Cada chile es de buen tamaño y su relleno es generoso, lo que asegura la satisfacción de los comensales. Tradicionalmente, Alex Steak ofrece este platillo de julio a octubre, con granada; el resto del año, se sirve sin ese ingrediente. El precio por pieza es de 250 pesos.
Información
¿Dónde? Glorieta Revolución 102, Centro, Pachuca
Tel: 771 713 0056
Carretera México-Pachuca, kilómetro 80
Tel: 771 170 1528
¿Cuándo? Todos los días
Lunes a sábado de 13:00 a 22:30
Domingo de 13:00 a 21:00
Sara Elizondo | Pachuca
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