Este fin de semana, los días 7 y 8 de septiembre, la localidad de Carboneras, en Mineral del Chico, celebrará la octava edición de la Feria del Elote y la Manzana, un evento gastronómico que busca retomar fuerza luego de un año de pausa.

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El regreso de una tradición

La Feria del Elote y la Manzana, en Mineral del Chico, que inició en 2015, había sido realizada de forma ininterrumpida durante siete años hasta que en 2023 se suspendió. Este año, los organizadores están comprometidos en darle una mayor proyección, no solo para los habitantes locales, sino también para atraer a más turistas, como lo ha destacado Karla Palafox Palafox, miembro del comité organizador.

“La participación turística ha sido clave en ediciones anteriores, incluso hemos tenido visitantes extranjeros, como algunos ‘gringos’ que disfrutaron del evento y hasta de la lluvia que nos tocó en una de las celebraciones”, comentó Palafox.

Una feria para los amantes de la gastronomía

Este año, la Feria del Elote y la Manzana contará con 30 puestos de oferta gastronómica, presentando alrededor de 40 platillos diferentes elaborados con productos frescos y cultivados en los huertos de la región. Los elotes, manzanas, peras y duraznos que protagonizan los platillos son regados con agua de manantial y de lluvia, garantizando un producto totalmente orgánico.

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Entre los platillos destacados que los visitantes podrán degustar se encuentran:

• Elotes preparados y hervidos
• Curados de pulque
• Atole
• Helados artesanales
• Dorilocos
• Empanadas

Con una variedad que satisface tanto a los paladares tradicionales como a los aventureros, la Feria del Elote y la Manzana promete ser un evento lleno de sabor y tradición. ¡No te la pierdas!

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