La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Hidalgo registró un aumento de alrededor de 15 por ciento en el consumo al cierre del primer trimestre de 2016, indicó Erika Ávila, presidenta de la organización.

La dirigente afirmó que los restaurantes del área metropolitana de Pachuca y los corredores de la montaña y balnearios fueron los más visitados por los comensales, quienes dejaron una derrama económica por más de 55 millones de pesos, según cálculos.
“Tuvimos fechas especiales como 14 de febrero, o Semana Santa, en las cuales tuvimos llenos en la mayoría de los establecimientos, se prepararon menús especiales con la idea de atraer a más visitantes durante los días laborales”, dijo en entrevista en cuanto al tema.
La portavoz de los restauranteros hidalguenses dio a conocer que las ganancias permitirán que los empresarios puedan mejorar la situación económica de sus empresas, además de instrumentar cursos para la capacitación del personal (meseros, garroteros,
valet parking).
“Vienen fechas muy importantes como 10 de mayo o el 30 de abril, en las cuales la idea es tener personal altamente preparado para poder ofrecer a los comensales la mejor experiencia posible, generando con ello que más familias puedan acudir a comer a nuestros restaurantes”, resaltó Ávila.