Las cenas de fin de año costarán desde 350 pesos, en los hogares más modestos, hasta más de 5 mil 500, si se incluyen ensaladas, postres y sidra, de acuerdo con un monitoreo de precios realizado en Pachuca.
Amas de casa consultadas por Criterio compartieron que, aunque es importante celebrar las fiestas de fin de año, no siempre es posible adquirir cierto tipo de alimentos, como carne, pescados y mariscos.
La señora Catalina, habitante del centro de Pachuca que regularmente hace sus compras en el mercado 1 de Mayo, prevé que su cena de fin de año consista en pollo rostizado o bisteces empanizados y ensalada de lechuga.
“Algo muy sencillo, porque viene la cuesta de enero”, dijo.
Otra jefa de familia detalló que hará dos platillos, uno en el que piensa gastar poco más de mil pesos, pues su principal ingrediente es carne de cerdo, cuyo costo por kilogramo es de 80 pesos, pero necesita 10 kilos para toda su familia.
En el segundo platillo tiene presupuestado gastar unos 800 pesos, ya que cocinará pavo relleno. Además de dos pavos enteros, agregó, deberá gastar en otros ingredientes, como carne molida, tocino, uvas, manzanas y algunas especias.
La vecina de la colonia Fernández de Lizardi acompañará el plato principal con espagueti y aún no decide si la ensalada será de betabel o manzana, pero prevé un gasto extra importante, ya que su familia es numerosa.
También contempla gastar en ponche, sidras para el brindis de fin de año y, posiblemente, uvas. Otras amas de casa mencionaron que prepararán caldo de camarón o romeritos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomendó comparar precios antes de hacer las compras, con el fin de encontrar los más accesibles.
PAVOS Y UVAS SON LOS MÁS SOLICITADOS
Un kilogramo de pavo se cotiza entre 49.90 y 123 pesos, dependiendo de la marca y de si es natural o ahumado
El precio máximo del kilogramo de uva es de 69.90 pesos
Yuvenil Torres I Pachuca
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