Habitantes de la colonia Benito Juárez, Acatlán, acusaron contaminación por lactosuero —un residuo de la producción de lácteos— generado por plantas queseras, sin la intervención de autoridades locales, a pesar de que lo han reportado previamente, afirmaron.
En entrevista con Criterio, los residentes manifestaron que el dueño de una fábrica, a quien identificaron como Sixto Vera, ha vertido el líquido al aire libre durante las lluvias recientes.
“El suero ya hasta hizo surco, está regado por toda la carretera. No aguantamos el olor ni el mosquerío”, dijo uno de los colonos.
Los inconformes exigieron a las autoridades estatales y municipales asegurarse de que los propietarios de plantas queseras tengan la infraestructura necesaria para evitar que el residuo contamine el suelo y los cuerpos de agua de la zona.
En Acatlán, de acuerdo con la Dirección de Ecología, se generan 300 mil litros diarios de lactosuero, de los cuales 75 por ciento es aprovechado para la alimentación del ganado; el resto es vertido a cielo abierto, principalmente en las colonias Centro, Metepec II y San Dionisio.
Según la dependencia, en el municipio hay 48 productoras de queso; en la actual administración, 10 han sido sancionadas por la Procuraduría Estatal de Protección al ambiente (Proespa).
APROVECHAMIENTO
De acuerdo con la Dirección de Ecología de Acatlán, se generan 300 mil litros diarios de lactosuero, de los cuales 75 por ciento es aprovechado para la alimentación del ganado; el resto es vertido a cielo abierto
María Antonieta Islas I Acatlán