El próximo año saldrá la primera cosecha de chinicuil, del primer proyecto en su tipo en la región del Valle del Mezquital, el cual se efectuó en colaboración interinstitucional entre gobierno y sociedad civil organizada.

En este proyecto participan el Centro de Investigación Tecnológica de Jalisco, la empresa Bio Tecnológica Aplicada SA de CV y el Consejo Supremo Hñähñü para sustentar la obtención del insecto para su consumo a través de un método basado en conocimientos científicos.