En el norte de Etiopía, en el oriente de África, existe la historia de que un pastor observó un efecto tonificante en una cabra que comió del fruto rojo del árbol de cafeto, efecto comprobado posteriormente por el pastor.
Una bebida que se remonta al siglo VIII y que hubo de convertirse en la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua.
Aunque está rodeada de mitos y tiene “mala prensa”, varios expertos destacan sus atributos y cualidades; ayuda a combatir la somnolencia, la cafeína activa la circulación ayudando a combatir la celulitis, es considerada un alimento funcional por su efecto prebiótico, esto significa que alimenta la flora bacteriana que nos protege de la aparición de enfermedades; es rica en antioxidantes, exfolia la piel, es digestiva, entre otros tantos beneficios.
Nacida de las mejores variedades de café para satisfacer los gustos más exigentes, las mezclas de café en Universal Coffee garantizan un sabor inimitable.
El sitio ofrece distintos métodos para la preparación de esta bebida, dependiendo de los gustos de cada paladar, como el chemex que resalta la acidez, la dulzura y suavidad, y arroja un residual sutil; el método V60 resalta la dulzura y acidez del grano; la prensa francesa permite obtener una textura en boca de cuerpo pronunciado y acidez sutil, con un buen balance; la torre fría, método por goteo con el que se consigue una taza bajísima en acidez y amargor pero con una dulzura increíble y un aroma que se puede jurar que es un cognac. Visita Universal Coffee y déjate llevar por el sabor, aroma y beneficios del buen café.
