Botaneo relajado

Más allá de las clásicas tostadas de cebiche o aguachile, durante Semana Santa sorprende desde el primer tiempo en tus reuniones familiares. Enrique Rodríguez, chef a cargo del restaurante Erizo Cocina & Agave, te invita a hacer nuevas combinaciones de ingredientes, en las que se mezclen mariscos con moles, plátano macho, quesos, brotes, sopes y, … Sigue leyendo Botaneo relajado