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Taco Universe: este es el mapa de las taquerías de México

Baruch Sangines decidió realizar un mapa de las taquerías de México al que denominó Taco Universe, inspirado en un reto de redes sociales. El geógrafo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), realizó el mapeo de todas las taquerías de México de las que se tiene registro, como parte de un reto en el que los interesados realizan mapas a partir de una base de datos, llamado #30DayMapChallenge. Gracias a los datos del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas …

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Propone Edil impuestos a elotes, tacos y a Teotihuacán

Para hacer frente a la caída de recursos prevista en el Proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación 2020, Alcaldes propusieron crear impuestos por la venta de elotes y de tacos, y al acceso a zonas arqueológicas como Teotihuacán.   Al participar en el Parlamento Abierto que se lleva a cabo en la Cámara de Diputados para analizar el Paquete Económico del próximo año, advirtieron que el recorte a los Ramos 28 y 33 y la desaparición del Ramo …

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Sicarios armados salen a comer tacos en Michoacán (VIDEO)

A través de redes sociales circula un video donde un grupo de sicarios armados se encuentra en un puesto callejero de tacos, en Michoacán. En la grabación, uno de los individuos presume estar consumiendo tacos en un pequeño local ubicado en el municipio de Tingüindín, De acuerdo con el portal Vangaurdia, los sujetos que aparecen en el video presuntamente son sicarios de un grupo criminal, aunque no se especificó cuál. #Tinguindin #Michoacan VIDEO SE NOTA LA PRESENCIA DE LA GN EN MICHOACAN… HASTA LOS …

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Nombran a los tacos al pastor como el mejor platillo del mundo

De una vez por todas, y solo por si quedaba duda, los tacos al pastor fueron nombrados como el mejor platillo del mundo.   Esto se comprobó gracias a una encuesta creada por parte de Taste Atlas, el cual es un sitio que sirve como guía para quienes aman comer.   En un listado de los 100 mejores platillos en todo el mundo, los deliciosos tacos fueron quienes se llevaron la corona, seguidos de la pizza napolitana de Italia y …

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De pastor, barbacoa, canasta, asada… Las crónicas del taco

Los tacos de pastor, carnitas, canasta, asada, barbacoa y guisado se abrieron de capa (¿o debería decirse de tortilla?) para contar su historia en la nueva serie de Netflix, Las Crónicas del Taco. La producción, que da voz a estas preparaciones, a unos días de su estreno ha hecho ruido en redes sociales, sobre todo porque son los alimentos quienes fungen como narradores. “Supongo que es una forma de contar una historia desde una primera persona que no necesariamente es …

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Ponle sabor a tu taco

Ponle sabor a tu taco

Se dice que el secreto del éxito en cualquier taquería son las salsas. Luis Ramos, chef y propietario de Distrito Foods, comparte tres recetas para que a tu festejo taquero no le falte sabor. VERDE CRUDA Para tacos de barbacoa y carnitas INGREDIENTES + 8 tomates + ¼ de cebolla blanca o morada + 4 chiles serranos + 1 diente de ajo + 1 cucharadita de sal de Coyuca Preparación Lavar y desinfectar los tomates, la cebolla y los chiles. …

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Tacotopia, museo para los amantes de los tacos

Tacotopia, museo para los amantes de los tacos

Los amantes de los tacos se deleitarán, hasta este 31 de marzo, en Austin, Texas. Porque es allí en donde actualmente está ¡Tacotopia! Este museo interactivo pop up, presentado por la salsa picante Cholula, cuenta con más de 20 escenarios en los que la gente puede jugar y tomarse fotografías. Los creadores afirman que el espacio, que pronto se mudará a Los Ángeles, California, fue pensado para ser un paraíso para los fanáticos de Instagram. “Imagina un país de las …

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Ser práctico está papa

Flautas de papas y chorizo 4 porciones / 40 minutos / sencillo Ingredientes + ½ cebolla picada + 250 gramos de chorizo picado + 4 cucharadas de mantequilla + 1 taza de leche + 1 taza de puré de papa instantáneo + 12 tortillas de maíz + Aceite, el necesario + 1 taza de crema + 1 taza de queso doble crema desmoronado + 2 tazas de lechuga fileteada + 2 jitomates picados + 1 taza de salsa verde   …

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Preparan la Feria del Taco en Pachuca

Los próximos 2 y 3 de marzo de 2019, Pachuca vivirá una fiesta gastronómica con la realización de la Feria del Taco, la cual fue anunciada a través de redes sociales. Los organizadores señalaron que será en los próximos días cuando se anuncie la sede y más detalles de este evento, pero adelantaron algunas de las delicias que se ofrecerán en esta feria. Tacos de Barbacoa, carnitas, cochinita, pastor, suadero, tripa, bisteck, chistorra, asada, de canasta, exóticos, de Conejo, prehispánicos …

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Sabor de verdad, solo en La Güera

La taquería La Güera, en Matilde, al sur de Pachuca, se caracteriza por el aroma que desprenden sus guisos. Aquí podrás comer tacos de tripa, longaniza, campechanos (longaniza con suadero), cabeza y al pastor; también hay birria. Este negocio cuenta con un ambiente de cordialidad y buen trato a los clientes, que prefieren los tacos de tripa y suadero, servidos con cebolla, cilantro y salsa, aunque hay quienes los piden naturales (sin ingredientes extra). Aquí todos los días hay platillos …

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