Viajar a España ya no será un problema para quienes no pueden consumir alimentos con gluten, ya que la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten elaboró una guía en la que ofrece consejos y orientación para elegir restaurantes, hoteles y parques que se adapten a esas necesidades alimentarias durante las vacaciones.
El material incluye una carta traducida a 13 idiomas, que explica en qué alimentos se encuentra el gluten, para que el turista pueda mostrarla en el des-tino si no maneja bien el idioma local.
“Se trata de que el idioma no sea una barrera a la hora de explicarnos en cualquier restaurante”, explica Blanca Esteban, responsable de Seguridad Alimentaria de la asociación. El viajero encontrará este texto en alemán, árabe, finlandés, francés, griego, húngaro, inglés, italiano, japonés, maltés, portugués, ruso y turco.
La guía contiene información sobre las opciones que se pueden hallar en aviones, barcos, trenes o autobuses.
El mensaje de la publicación es que ningún celíaco debe privarse del placer de viajar, ya que, siguiendo ciertas recomendaciones, como llevar sus propias provisiones, puede ir por todo el mundo.
Para más detalles, ingresa a: www.celiacosmadrid.org/contactar.
Ivett Rangel I Agencia Reforma