Si algo caracteriza a Steve Aoki en sus shows, son los pasteles que usa para arrojarlos al público y los que utilizó anoche en la Feria San Francisco Pachuca 2019 fueron hechos por manos pachuqueñas.

Ernesto Torres, chef de la pastelería Opera Prima, se encargó, junto a otras confiterías, de realizar los que fueron utilizados para el evento. En total, elaboraron 21.

“Nos contactaron la semana pasada; ya habíamos tenido un contacto previo, pero aún no anunciaban los artistas de la feria; apenas la semana pasada nos dijeron si nos interesaba hacerlo y para sacar este trabajo decidimos invitar a otras pastelerías para apoyarnos con este tema”, señaló.

Acerca de la elaboración de las tartas, comentó: “Son pasteles un tanto simples, llevan pan y mucha crema, la decoración lleva muchos colores, medio psicodélicos, para que se embarre”, señaló.

El repostero añadió que tienen un peso aproximado de dos kilos y tienen 10 centímetros de alto por las capas grandes de crema que llevan, pues el objetivo es que se embarre en los asistentes.

Compartió que estas especificaciones fueron solicitadas por la productora del evento, además de que la pastelería realizó una propuesta que fue aceptada; únicamente llevarán el logo de la productora y el de Steve Aoki.

La repostería, ubicada en plaza Revo, trabajó con El Conde Cocina Urbana, Dulxe Repostería y Balú Materias Primas para los 21 pasteles para el DJ.

Alfonso Rivera I Pachuca