Se alista la edición 43 de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, en la que se incluirá a más de mil 500 cocineras tradicionales.
Con un protocolo supervisado por Protección Civil estatal, un operativo especial de diversas corporaciones de Seguridad Pública y de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh), se alista la edición 43 de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, en la que se incluirá a más de mil 500 cocineras tradicionales.
Los guisados más exóticos, elaborados con flores, insectos, animales y demás condimentos, estarán presentes en este año, con lo que se espera que, con la mezcla de olores y sabores, arribe el turismo local, de otras entidades y hasta del extranjero.
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Bajo el lema “Todo lo que florece, arrastra, camina, corre o vuela… ¡Va pa’ la cazuela!”, esta exhibición culinaria tendrá platillos hechos de gualumbos, shamues, escamoles, chinicuiles, flores de garambullo o sábila, así como el pulque preparado con epazote, según organizadores.
Expositores que se inscribieron a la exhibición, principalmente los de Santiago de Anaya, externaron su orgullo por la gastronomía que, en esta fiesta, congrega a muchas personas.
Se harán varios concursos
🐛🥘 | Santiago de Anaya se prepara para recibirte en la 43 Muestra Gastronómica, la cual contará con la participación de más de mil 500 cocineras tradicionales, este 6 y 7 de abril🌮🌽
🦎 Todo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela… ¡Va pa'la cazuela! 🌮🌽 pic.twitter.com/SQHh4iaUtw
— Cultura Hidalgo (@CulturaHidalgo) April 3, 2024
Antonio Reyes | Santiago de Anaya