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¡Atención! Retiran cereal Honey Smacks del mercado por salmonella

Por una posible contaminación con salmonela Mbandaka, inició el retiro del mercado del cereal de trigo inflado con miel Honey Smacks, de la empresa Kellogg´s de México, importado de Estados Unidos de América, informó la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ). La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) identificó, a través de sus esquemas internacionales de notificación, la alerta de la empresa Kellogg’s de México sobre el retiro del producto, cuya fecha de caducidad es del 14 de junio de …

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Vale cacahuate por sano

Mejorar la memoria, y hasta sumarte años de vida, son bondades que expertos en nutrición le ven a los cacahuates. Si a esto le agregamos recetas sencillas y muy botaneras, seguro esta leguminosa, pariente del frijol y las lentejas, será bien recibida en casa. Quítale lo solo a los cacahuates y aprovéchalos en varias preparaciones simples.     Croquetas de jamón serrano y cacahuate   INGREDIENTES -2 dientes de ajo picados -4 cucharadas de harina -4 cucharadas de mantequilla -2 …

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Encuentro en la mesa

El futbol es un buen pretexto para la convivencia. Y si lo que se disputa es un partido del Mundial, también da pie a conocer las tradiciones culinarias de otros países. Para que sigas con atención al Tri en la Copa del Mundo de Rusia, échale ojo a los platillos desarrollados por Lula Martín del Campo.   Maridaje Futbolero Durante el Mundial, miles de aficionados derrochan pasión alrededor del mundo. Esta intensidad sólo puede compararse con la que sienten los …

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Menú Semanal

Sopa de lentejas picantes 4 porciones 1 hora sencillo   INGREDIENTES 1 ½ tazas de lentejas remojadas + 1 ½ litros de agua + ¼ de cebolla + 1 diente de ajo + 1 hueso de jamón serrano + 1 ½ taza de jitomate en cubos + 1 taza de puré de jitomate + 1 rama de cilantro + 6 rajas de chile serrano + 1 taza de caldo de pollo   PREPARACIÓN: Cocer las lentejas en el agua con …

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Golea con vodka

Gracias a su neutralidad, el vodka, destilado afamado en el país anfitrión de la Copa Mundial de Futbol 2018 y hecho a base de granos, papa, uva e incluso maíz, suele usarse con frecuencia en mezclas cocteleras. “El vodka va a resaltar el sabor de los ingredientes con los que lo combines, y te va a aportar el grado alcohólico que necesites”, destaca Raúl Torrecilla, bartender en El Patio, propuesta recién inaugurada dentro del Hotel Casa Fayette. “Es muy fácil …

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Pequeña de 5 años sufre parálisis a causa de una garrapata

Luego de darse cuenta de que su hija de 5 años se encontraba inmovilizada, una mujer en Mississippi, Estados Unidos, traslado a la menor a un nosocomio para descubrir lo que había ocurrido con la salud de su pequeña. La madre, de nombre Jessica Griffin no comprendía que le ocurría a Kailyn, quien no podía mover las piernas ni hablar. Cuando Griffin ayudaba a su hija a vestirse y luego a peinarse, descubrió que una garrapata enorme estaba aferrada al …

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¿Sin ideas en la cocina? checa nuestro Menú Semanal

Kushiage de queso 4 porciones 30 minutos sencillo   INGREDIENTES + 1 barra de queso panela de 500 gramos + ¼ de taza de harina + 3 huevos batidos + 1 taza de panko (pan molido) + Aceite para freír + 1/2 taza de jitomates cherry   PREPARACIÓN: Cortar el queso en 8 barras. Pasar el queso por la harina y por el huevo dos veces. Pasar por el pan. Reposar. Freír a fritura profunda. Servir y acompañar con jitomates …

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Conoce al Master of Champagne 2018

El lunes pasado, el sommelier Manuel Negrete se coronó con el título Master of Champagne 2018. Fueron 23 los aspirantes que esperaban hacerse con este triunfo, pero sólo tres ganaron su pase a la final. En reñida competencia y tras superar una serie de pruebas teóricas y prácticas, el estudiante de economía se impuso a sus rivales, Ástrid Pérez y Gerardo Téllez, sobre el escenario. Examen escrito, catas a ciegas, servicio en restaurante y para banquetes, espectáculo de degüelle con …

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Checa esta alineación para disfrutar del mundial deliciosamente

La alineación ganadora para el Mundial que se celebrará en Rusia a partir del 14 de junio no se encuentra en la cancha, sino en la cocina. Al menos esa es la opción propuesta por Carlos Bautista, chef de Brassi, en la que platos tradicionales del desayuno como chilaquiles o huevo le hacen una gambeta al hambre para vencer y convencer. Salsas contundentes, sabores que retoman lo mejor de los ingredientes frescos ofrecidos por productores locales, y preparaciones sencillas de …

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