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Ni pavo, ni cerdo, ¡cordero!

El cordero es una carne con alto contenido proteico, tiene muchas partes magras y su grasa no es saturada, apuntó Elena González, gerente de Mercadotecnia para foodservice de US Meat, quien desde su trinchera promueve el consumo de carne estadunidense de cordero, res y cerdo. González argumentó que el cordero americano es criado con pasto y está libre de hormonas de crecimiento; además, las razas que se usan para producir carne han sido cuidadosamente seleccionadas y no tienen una segunda …

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Menú semanal

Crema de manzana, calabaza de Castilla y apio Ingredientes + 2 cucharadas de mantequilla + ¼ de cebolla picada finamente + ½ taza de calabaza de castilla en trozos, sin cáscara + 1 taza de manzana golden en trozos + ½ taza de apio en trozos + 1½ tazas de caldo de pollo + ¼ de taza de crema para batir + Sal y pimienta Preparación Calentar la mantequilla y saltear la cebolla. Añadir la calabaza, la manzana y el …

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Bella por siempre

Es considerada como símbolo de Francia y el mundo. Y es que la rubia, que conquistó al orbe, desde la cinta Los paraguas de Cherburgo, además de ser una excelente actriz, como lo muestran sus últimas cintas con arriesgados directores de todas partes del planeta, también se ha mantenido como todo un ícono de estilo. Así, la heroína de Buñuel, quien la dirigió en Tristana y Bella de Día, ha acaparado premios a lo largo de su prolífica carrera y …

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Encantan en el Caribe

Rivera Maya, la cálida zona de nuestro país donde los cielos son infinitos, los vestigios mayas enaltecen cada rincón y el mar refresca la piel, es de nueva cuenta el marco de México Fashion Show, la plataforma que busca dar a conocer a los diseñadores latinos, sobre todo de Centro y Sudamérica, que son una promesa para la industria de la moda. Florencia Celauro, con su firma Amatista; Adilia Alemán Cunningham, con Étnica; Fabio Toñanez, responsable de la marca Ibraina; …

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Cómo andar, comer y gozar en Galicia

Al igual que las rías que se asoman por su territorio y que van delineando su costa, Galicia traza una ruta irresistible en los recuerdos de quienes la visitan. Peregrinos de alrededor del mundo llegan a esta comunidad autónoma en el noroeste de España, para recorrer el Camino de Santiago, la ruta más célebre del continente europeo. No es solo para recibir su Compostela, un certificado que acredita a quienes terminaron este recorrido, sino también para descubrir a su propio …

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Destinos que estarán de moda en 2020

Conoce los destinos del 2020

Con la llegada de 2020, muchos viajeros querrán conocer destinos muy distintos a los que han visitado anteriormente. Por ello, la plataforma Booking.com lanzó esta lista de lugares emergentes que seguramente atraerán a todos. San Juan, Puerto Rico Luego del paso del huracán María por Puerto Rico, la capital de esta isla nuevamente recibe a turistas que desean gozar de sus construcciones llenas de colores, sus calles empedradas y sus atractivos históricos, como el Castillo San Felipe del Morro; además, …

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Con la receta de la bisabuela

El compendio de tamales en la cocina nacional es tan amplio como México mismo y cada receta tiene su historia. Como muchas, esta comienza rodeada del folclor de las tradiciones. Jonathan Velázquez creció en Xochimilco, un lugar que, a pesar de ser parte de la gran Ciudad de México, conserva ceremonias, costumbres y platillos ligados a determinadas festividades. Para las fiestas, las mujeres de la familia Pichardo siempre se han encargado de hacer tamales con la receta de la bisabuela. …

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Arroz perfecto

Entre las variedades de arroz que actualmente puedes encontrar en tiendas y mercados, puede ser complicado elegir la opción ideal para tus preparaciones. Los chefs Tomás Fernández y Melania Bravo coinciden en una recomendación: ya sea un arroz poblano, risotto, paella, morisqueta, chino o con leche, primero investiga qué variedad se usa tradicionalmente, sigue la receta al pie de la letra y después, experimenta con otros estilos para llegar a nuevos resultados. “A la hora de cocinar se tiene que …

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Menú semanal

Crema de flor de calabaza con chile manzano Ingredientes + 2 tazas de flores de calabaza + 2 cucharadas de mantequilla + ¼ de cebolla picada + ½ chile manzano picado + ¼ de taza de harina + 4 tazas de caldo de pollo + ½ taza de crema para batir + Sal y pimienta Preparación Limpiar las flores: retirar tallos y pistilos. Blanquear pasando por agua hirviendo 2 minutos y luego por un baño de hielos. Calentar la mantequilla …

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Piezas con arte

Con fantásticas criaturas, arabescos florales y colores vibrantes, así es la nueva cápsula de Loewe, la cual se inspira en las bellas creaciones del artista y ceramista británico William de Morgan, quien fue conocido por sus diseños de azulejos del movimiento artístico arts and crafts. La colección ready-to-wear de la firma incluye accesorios, amuletos, abrigos, bolsos y prendas en punto oversized para hombre y mujer que recrean el mundo pintoresco de Morgan a mediados del siglo XIX, liberando su imaginación …

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