¿Ganas de un mezcal? Conoce esta marca de Oaxaca que conquista a paladares de Hidalgo

Durante el cuarto Festival del Cordero y el Mezcal en la exhacienda El Zoquital, en Atotonilco el Grande, productores de dicho destilado oriundos de Oaxaca acudieron a este recinto para exponer sus artículos ante el público; entre ellos, Juan Carlos Reséndiz, socio de la marca Bendito Hábito.

Él explicó que su firma es representativa de los mezcales totalmente artesanales en su entidad, por lo que sus procesos de elaboración forman parte de la tradición del país. Detalló que pertenece a la tercera generación de su familia dedicada a esta actividad, aunque actualmente innovan en la producción mediante la diversificación de agaves.

Te puede interesar: Esto encontrarás en el pabellón de artesanos en la feria de Huazalingo

Reséndiz indicó que decidieron visitar Hidalgo debido a que la marca de Oaxaca se encuentra en un proceso de expansión para buscar mercados en otros estados que no habían explorado con anterioridad.

“Resulta que a la gente sí le gusta el mezcal. Simplemente tienes que educarlos a que hay distintos tipos”, señaló Juan Carlos Reséndiz.

¿En qué se caracteriza esta marca productora de mezcal de Oaxaca?

En ese sentido, consideró positiva su primera participación en El Zoquital, ya que el producto tuvo una buena recepción entre el público, el cual solicitó el regreso de la marca para la próxima edición.

Agregó que cuentan con una variedad de siete agaves tradicionales de Oaxaca, así como nueve de origen microendémico que presentaron en la exposición. Se trata de bebidas de temporada que se suman a siete mezcales de autor.

Te puede interesar: Atrae exhacienda El Zoquital a turistas de todo el país con un encuentro gastronómico

En cuanto a los precios, mencionó que son accesibles, pues la botella de menor tamaño tiene un costo de 450 pesos; sin embargo, debido al proceso artesanal, algunas presentaciones pueden elevarse a los 2 mil 500 pesos.

Finalmente, enfatizó la cantidad de trabajo, cultura e historia que existe detrás de cada botella de mezcal, especialmente en Oaxaca.

Únete a nuestro Canal de WhatsApp y recibe las noticias en tiempo real: https://bit.ly/3S0OztH