El director de Ecología, Felipe Alvarado Guzmán, señaló que en Acatlán operan de forma clandestina alrededor de 20 fábricas de queso.

“Hay plantas que trabajan ilegalmente, y hemos detectado que operan en lugares muy retirados. Estas son las que más contaminan con el lactosuero”, informó.

Dijo que se trata de productores que no cumplen con los requisitos sanitarios en las instalaciones y el manejo del lácteo.

“Como autoridad estamos tratando de llevar un control de los productores de queso, pero hay una gran cantidad de fábricas. Todas deben de tener su almacén para controlar el lactosuero”, aseveró.

En relación con el proyecto de una planta tratadora de lactosuero, que hace tiempo se planteó para el municipio de Acatlán y que reduciría los problemas de contaminación, el titular de Ecología comentó que “no se ha podido culminar porque el suero no es de tanta calidad”.

El servidor público agregó que los queseros del municipio no tienen disponibilidad para llevar a cabo el tratamiento final del lactosuero.

“Este problema viene desde hace mucho tiempo atrás porque aquí la ganadería es el principal sustento; ha ido creciendo por lo mismo de que hay muchos ganaderos, y no podemos controlarlo todo”, justificó Alvarado Guzmán.

De acuerdo con la Dirección de Ecología, más de 90 por ciento de la población acatlense se dedica a la ganadería. Este municipio es uno de los principales productores de queso que existen en la entidad.

Nathali González l Acatlán