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Tomar café en exceso aumenta riesgo de enfermedad cardíaca

Tomar café en exceso aumenta riesgo de enfermedad cardíaca

Durante el desayuno, después de la comida o cena, suele tomarse una taza de café, ya que es considerada una bebida estimulante por su contenido de cafeína. Se dice que el consumo del café puede traer consecuencias para la salud, pero también existen estudios que mencionan sus beneficios. Pero, ¿Cuántas tazas de café al día son seguras para la salud? Un estudio publicado por el American Journal of Clinical Nutrition ha determinado que consumir menos de 6 tazas de café …

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¡Pura vida!

¡Pura vida!

Gracias a sus abundantes atractivos naturales, como volcanes activos, plantaciones de café y paradisiacas playas, desde hace unos años Costa Rica es -sin duda- uno de los destinos favoritos de quienes gustan practicar ecoturismo. La expresión ¡pura vida! impera en el día a día. Es un saludo, pero también se ha convertido en un lema que lo mismo se escucha entre lugareños que en boca de los viajeros que hasta aquí llegan con el afán de vivir una aventura. Como …

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El café, la segunda bebida más consumida en el mundo

El café, la segunda bebida más consumida en el mundo

En consumo de café cada vez va en aumento. Es la bebida más comercializada a nivel mundial, y es notable que las personas se han rendido a sus pies. Durante los últimos 35 años, el porcentaje de su uso ha aumentado a 95 %, llegando a la ostentosa cifra de casi 10,000 millones de kilos de café al año. Se estima que ¡una persona consume 1,3 kilos de café en 365 días!   Brasil es el principal país productor y …

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Barista en casa

El invierno seguirá presente por varias semanas, así que saca tu taza favorita de la alacena y presta atención a los siguientes equipos y accesorios para preparar té y café. Si en tu casa hace calor, también tenemos propuestas para preparar café frío.   Completa El sistema Ninja Hot and Cold Brewed Auto-IQ sirve tanto para hacer café como té e infusiones. Cuenta con cinco estilos de preparación (clásico, rico, sobre hielo, cold brew y especialidad) y una canastilla inteligente …

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Café desde el grano

Te gusta el café? ¿Te gustaría conocer el proceso de producción del grano hasta que llega en forma de una humeante y cálida bebida a tu mesa? Tienes que participar en la experiencia excepcional de la visita a productores hidalguenses en Huehuetla. “El objetivo de esta actividad es que se desconecten de la rutina y se adentren en el primer eslabón de la cadena productiva del café, para conocer sus procesos, el arduo trabajo que se realiza en el campo …

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El llamado del café

En temporada de frío ¿a quién no se le antoja un delicioso café calientito? De esos preparados por nosotros mismos. Para aprender cómo hacer un buen café existen cursos para los que amamos ese aroma y sabor tan peculiares. Jhonatan Alejandro Aboytes García, de The Red Pill Project, quien se dedica a la elaboración de esta bebida de especialidad, imparte cursos y talleres acerca de barismo y asegura que su trabajo va dirigido a quien quiera aprender y emprender. “El …

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Realizarán la primera Feria Estatal del Café en Hidalgo

Con el objetivo de promover productos hidalguenses, los próximos 7 y 8 de diciembre se realizará la primera Feria estatal de Café Hidalgo 2018. Organizada por el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, de la Secretaría de Cultura y del Consejo Hidalguense del Café, tendrá como sede la antigua estación del tren en Pachuca, a partir de las 13:00 horas, con múltiples actividades. Habrá degustación de cafés hidalguenses, talleres, conferencias, un concurso de barismo y …

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Duplicidad de pagos, observó la Auditoría en Consejo del café

Falta de transparencia, incumplimiento de programas, pagos duplicados o a destiempo y deficiencias en el control interno son algunas de las observaciones que realizó la Auditoría Superior del Estado de Hidalgo (ASEH) al Consejo Hidalguense del Café (CHC), organismo desconcentrado que incumple el objetivo de apoyar a los cafeticultores, consideraron los diputados de Morena y se pronunciaron por su desaparición. Criterio consultó los informes de resultados del ente fiscalizador de los años 2016 y 2017, luego de que el martes …

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Coyotaje y roya asfixian producción de cafetales

Debido a los retos que enfrenta la cafeticultura en Hidalgo, los productores han optado por la colocación de potreros en vez de continuar el cultivo del aromático, advirtió Jorge Manuel Hernández Hernández, integrante de una familia de agrícultores. Originario de Tlanchinol e ingeniero agrónomo de profesión, explicó que el bajo precio de compra del café, la presencia del hongo de la roya, así como el coyotaje han orillado a los productores a abandonar los cultivos. “Los productores le han perdido …

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25 datos que desconocías del café

Según datos del portal El Confidencial, El café surge en la península arábiga y en Etipía, y es una bebida que a lo largo de los siglos se ha convertido en una de las preferidas de la población occidental y su comercialización, producción y consumo es generalizado en América y Europa. El compuesto principal del Café es una droga psicoativa llamada cafeína, la cual tiene importantes efectos sobre nuestro sistema nervioso y, en los últimos tiempos, ha sido objeto de numerosos estudios …

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