El tercer Festival del Cerdo y el Aguardiente se celebrará el 11 y 12 de mayo, en la presa de Metepec, donde la actividad principal será el concurso gastronómico, además de una exhibición ganadera, carrera a campo traviesa, rodeo y atascadero. También habrá caravanas foringas y puerqueras.

Para el concurso gastronómico, las y los participantes deberán utilizar el cerdo como su ingrediente principal, por eso darán dar a conocer el proceso de preparación y los ingredientes que utilizaron. Aquí se calificarán aspectos como la originalidad, presentación, sabor y aroma.

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Este certamen se llevará a cabo por zonas: la primera incluirá Metepec, Palo Gordo, Palo Cacho, La Victoria y Nopalillo; la segunda tiene a Tortugas, La Colonia, El Acocul, Zacatepec, y Majadillas; la tercera es Temaxcalillos, Estación Peña Colorada y Las Trojes, y en la cuarta están Ferrería de Apulco, Exhacienda, Mecillas, San Diego y Cañada.

El atascadero será al mediodía del domingo 12 de mayo, con entrada gratuita.

Información:

Metepec se encuentra a 90 minutos de Pachuca por la vía hacia Tulancingo