Para comenzar bien la semana, en FDS te presentamos los nuevos platillos que integran la carta de Salón Regio, una de las cantinas más antiguas de Pachuca que, desde hace cerca de año y medio, hizo una renovación en sus instalaciones y agregó opciones deliciosas para atender los gustos de sus clientes de toda la vida y quienes la lleguen a conocer.

En entrevista con Enrique Márquez, el propietario de este lugar, comentó que mejoraron las instalaciones y el concepto, pues son mucho más cómodas para todos, tomando en cuenta que ahora cuenta con un ambiente familiar.

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“Ha sido tan bueno que hemos inspirado a otros lugares emblemáticos de Pachuca a que hagan sus remodelaciones”, dijo el entrevistado.

Los platillos base que puedes encontrar en este lugar son los mismos que hace 70 años: el pescado frito, pata en vinagre, caldo de camarón, torta de asado, pero, además, recientemente incluyeron tostadas de camarón, molcajete de costilla frita de cerdo, molcajete de pata con asado y torta de milanesa, que, a decir de Enrique, es un platillo incomparable e imperdible.

Las bebidas más emblemáticas de Salón Regio son la michelada y, desde siempre, la quemadita con ron blanco, así como el mojito con la receta tradicional de la isla, las cuales te recomendamos.

El propietario indicó que con los platillos y bebidas, su objetivo es dar a los visitantes productos de muy buena calidad.

“Personalmente me encargo de hacer la compra de todos los ingredientes, y estoy muy ocupado en que todo sea de primera”, dijo a FDS.

Habitualmente, el día más concurrido en Salón Regio es el viernes, el sábado baja un poco la afluencia y los días más relajados son de lunes a miércoles.

Información:

¿Dónde? Calle Ocampo 203, Centro. Pachuca
¿Cuándo? Lunes a domingo
Lunes a sábado de 12:00 a 20:00
Domingo de 12:00 a 18:00
Facebook: Salón Regio Cantina