Hasta 300 por ciento incrementó el precio del chile verde o jalapeño, uno de los principales productos de la canasta alimenticia en la Huasteca, de acuerdo con personas inconformes con el costo de este artículo, que pasó de 17 a 70 pesos por kilogramo.

Rosario Andrade de la Cruz, propietaria de un establecimiento de quesadillas, bocoles y gorditas, comentó que este incremento repentino ha generado molestia entre quienes se dedican a la venta de alimentos y entre amas de casa.

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Indicó que, como vendedora, depende en gran medida de este ingrediente para preparar sus platillos tradicionales, y ahora sortea dificultades financieras y la preocupación de trasladar estos costos adicionales a sus clientes.

Agregó que los proveedores no han explicado el motivo detrás de esta escalada de precios, aunque, dijo, se especula que factores como condiciones climáticas desfavorables y problemas en el suministro podrían estar causando esta situación.

Roberto Rangel, quien tiene un establecimiento de comida, comentó que el aumento se registra en varias tiendas y en espacios conocidos, como la central de abastos, y recordó que lo mismo pasó con el jitomate en los primeros dos meses del año, cuando subió al doble de precio, y poco a poco se fue estabilizando; sin embargo, el precio del chile se disparó mucho más, acusó.

“Hace dos semanas estaba en 17 pesos, el sábado pasado lo compramos hasta en 32 pesos y este domingo nos dio la sorpresa de que el precio estaba en 70 pesos por kilogramo, y se tiene que comprar porque a la gente le gusta el picante, aunque vamos a buscar opciones porque tampoco podemos subir los precios porque de por sí las ventas no son tan buenas”, expresó.