Vinos de alta calidad, quesos artesanales, cinco Pueblos Mágicos, actividades de aventuras y sitios Patrimonio Mundial son algunas razones que hacen de Querétaro un destino favorito entre los viajeros.
En 2017 recibió 2.4 millones de turistas, de acuerdo con información de Hugo Burgos, secretario de Turismo de n la entidad, con lo que fue el segundo estado más visitado del interior del país.
El verano es la oportunidad ideal para escaparse a recorrerlo. Aquí algunas propuestas.
Los Pueblos Mágicos
Tequisquiapan, Cadereyta, Bernal, Jalpan y San Joaquín son las cinco localidades queretanas que forman parte de la lista de Pueblos Mágicos. Cada una ha sido distinguida por la Sectur debido a la conservación de sus tradiciones culturales, fiestas religiosas, arquitectura y gastronomía típica basada en los ingredientes locales.
La Ruta Arte Queso y Vino incluye los tres primeros pueblos mencionados, mientras que la Ruta Sierra Gorda abarca los
dos restantes.
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Festejos de la vid
Aunque la Ruta Arte, Queso y Vino está disponible todo el año, en las fiestas de la vendimia se hace el tradicional pisado de la uva, hay conciertos, catas y otras actividades que la vuelven más antojable. Las celebraciones duran hasta mediados de septiembre; por ejemplo, en Finca Sala Vivé by Freixenet México son del 3 al 5 de agosto; en Cava 57, el 8 y 9 de agosto, y en Viñedos Azteca, el 15 de septiembre.
Viajes y Enoturismo Queretano tiene recorridos por queserías y fincas vinícolas, desde 600 pesos por persona.
www.larutadelquesoyvino.com.mx
La Sierra Gorda
De naturaleza privilegiada, la Sierra Gorda queretana es Reserva de la Biosfera y resguarda cinco misiones franciscanas inscritas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO: Jalpan, Tancoyol, Landa, Tilaco y San Miguel Concá.
La visita a pueblos como Pinal de Amoles y a las misiones fundadas en el siglo XVIII por fray Junípero Serra, se combina con senderismo, kayakismo y cañonismo en sitios como el Sótano del Barro, la Presa Jalpan o el Cañón del Infiernillo.
soysierragorda.com
El centro queretano
Recorrer el corazón de Querétaro capital es una de las actividades más atractivas para los visitantes. Entre sus templos, casonas históricas, plazas, jardines y sitios históricos destaca la Catedral de Querétaro (que data del siglo XIX y donde ofició misa Miguel Hidalgo); la Casa de la Marquesa, cuya arquitectura barroca ahora enmarca un hotel boutique; el jardín Zanea, justo en el primer cuadro, y el Cerro de las Campanas, ahora un Parque Nacional, donde el emperador Maximiliano fue fusilado en 1867.
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Lo hecho a mano
Quienes saben apreciar el trabajo artesanal hallarán en Querétaro un paraíso para las compras. De Amealco de Bonfil son típicas las muñequitas de trapo; de Jalpan de Serra los trabajos de palma y cerámica, mientras que de Tequisquiapan, las canastas de vara de sauz, bejuco y ratán, por citar algunos ejemplos.
Otra experiencia es atestiguar la manufactura de los productos, como lo propone el taller Bashira, en el centro de Querétaro capital. Allí son especialistas en la elaboración de bolsos y otros accesorios de piel completamente personalizados -con nombre incluido- desde 150 pesos.
www.facebook.com/bashiraQro
Analine Cedillo I Agencia Reforma
