Grupo RICA Coca-Cola en alianza con Ecolab impulsa eficiencia hídrica en la producción de bebidas
Con tecnología digital, análisis de datos e inteligencia artificial, el proyecto en la planta de Hidalgo apunta a disminuir el consumo hídrico de 1.56 a 1.23 litros de agua por cada litro de refresco producido.
En medio de la presión creciente sobre los recursos hídricos, Grupo RICA y Ecolab activaron una estrategia para reducir 20% el uso de agua en la producción de refrescos de Coca-Cola en México, sin comprometer la calidad de los productos. El proyecto, desarrollado en la planta de Grupo RICA en Hidalgo, busca disminuir el consumo de 1.56 litros de agua por cada litro de refresco producido a 1.23 litros, en una industria donde el recurso es clave no solo para el producto, sino también para limpieza, enfriamiento y sanitización de líneas.
De acuerdo con Miguel Guizado Aguirre, Director General de Grupo RICA, la iniciativa permitiría ahorrar alrededor de 110 mil metros cúbicos de agua anuales, en un esfuerzo que combina sustentabilidad, digitalización y eficiencia industrial. El proyecto forma parte de Water Circularity, el programa global de Ecolab, que propone un análisis de cómo se usa y se consume el agua a lo largo del proceso productivo, permitiendo identificar oportunidades de eficiencia, optimización y mejor aprovechamiento del recurso.
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La estrategia incluye ajustes operativos y herramientas tecnológicas, entre ellos la optimización de procesos de limpieza, sanitización y uso eficiente del agua dentro de la operación, así como sistemas digitales para monitorear el consumo hídrico en tiempo real. Mediante un “mapa hídrico”, los equipos técnicos pueden identificar en qué áreas se usa más agua y dónde hay oportunidades de reducir desperdicios. “En el caso de Grupo RICA Coca-Cola encontramos oportunidades para reducir cerca de 20% del consumo total, lo que representa alrededor de 110,000 metros cúbicos de agua ahorrados”, explicó Jesús Riezco, Market Division Leader Food & Beverage de Ecolab México.
El componente tecnológico también incorpora análisis de datos e inteligencia artificial para optimizar procesos de sanitización y limpieza industrial, a fin de usar solo el volumen de agua necesario para cumplir con los estándares de inocuidad. Para Miguel Guizado Aguirre, el proyecto no es una meta aislada, sino parte de una cultura de mejora continua enfocada en entender mejor cómo se mueve el agua dentro de cada etapa productiva, abrir nuevas oportunidades de recirculación y tomar decisiones operativas con mayor precisión a partir de mediciones en tiempo real dentro de la planta.
Para Ecolab, la alianza con Grupo RICA también se alinea con su meta global de ahorrar 300 mil millones de galones de agua para 2030 mediante soluciones de eficiencia con clientes industriales. Solo en 2024, la empresa estimó ahorros superiores a 226 mil millones de galones a nivel mundial. Además del impacto ambiental, ambas compañías buscan demostrar que la eficiencia hídrica puede traducirse en productividad y reducción de costos, con un modelo replicable en otras plantas del sistema Coca-Cola y en otras industrias de alimentos y bebidas, mientras Grupo RICA Coca-Cola avanza en llevar a la operación las mejoras detectadas para reducir de forma sostenida su huella hídrica.
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Las estartégias de Grupo-RICA Coca-Cola para el medio ambiente
Este proyecto se suma a la Estrategia ASG que Grupo RICA Coca-Cola ha venido fortaleciendo desde 2025, donde ha logrado mejoras en sus resultados de:
- Reducción de emisiones de huella de carbono y ampliación del uso de energía renovable con paneles solares en sus centros de distribución.
- Fortalecimiento en su estrategia de circularidad junto con PetStar, con la recuperación de más de 100 millones de botellas de PET, una tasa de recolección de 7 de cada 10 envases colocados en el mercado y botellas con al menos 30% de resina reciclada grado alimenticio.
- La agenda ambiental de Grupo RICA también incluye jornadas de reforestación con más de 2 millones de árboles plantados junto al sistema Coca-Cola, CONAFOR y Pronatura.
- Y suma 32 sistemas de Captación de Agua de Lluvia ya instalados, además de otros 21 programados para implementarse durante el presente ciclo escolar en los estados de Hidalgo, Morelos y Puebla, que beneficiarán a más de 25,500 personas.
- En el plano social, la Fundación Misión de Doña Margarita se mantiene fortaleciendo el desarrollo comunitario, especialmente de mujeres, con más de 39 mil beneficiarias. En paralelo, el Programa Centurión ha apoyado a más de 3,000 tenderos en 9 años e impulsado paneles solares en 100 tiendas.
- En gobernanza, la empresa destaca por su adhesión al Pacto Global de la ONU y la continuidad de certificaciones ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y FSSC 22000. Así mismo, se encuentra en proceso de nuevas certificaciones como “Industria Limpia” y “Empresa Socialmente Responsable (ESR).
Con este proyecto de eficiencia hídrica junto a Ecolab, Grupo RICA Coca‑Cola demuestra que la sostenibilidad es ya una decisión estratégica. Medir, analizar y rediseñar procesos no solo reduce la huella hídrica: marca el camino de una industria que apuesta por un futuro responsable y competitivo.
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