Al menos cinco mil visitantes y una derrama económica por más de dos millones de pesos, que superará a la del año anterior, generarán la novena feria y el décimo quinto concurso del mole, programados para el próximo 2 de noviembre, en la comunidad indígena de Santa Ana Hueytlalpan, en Tulancingo.
El titular de la Secretaría de Fomento Económico de Tulancingo, Juan García Melo, ayer (martes) informó lo anterior en conferencia de prensa, a la que también asistieron autoridades vecinales.
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Adelantó que en la edición número 15 del concurso del mole, prevén la participación de medio centenar de mujeres de la comunidad e indicó que quien obtenga el primer lugar recibirá tres mil 500 pesos; el segundo, dos mil 500 y el tercero, mil 500 pesos en efectivo, así como sus respectivas cazuelas de cuatro orejas y sus guajolotes vivos.
Yolanda Elisa Vera Melo, directora de Turismo, indicó que el registro inició ayer y recordó que solo pueden participar personas de Santa Ana Hueytlalpan, mismas que deberán atender todos los aspectos de la convocatoria, como elaborar un kilo de mole, mostrarlo en cazuela, con sus piezas de pollo o guajolote, y portar traje típico durante el concurso.
Agregó que el jurado calificador estará integrado por expertos en la preparación de mole y su fallo será inapelable.
La novena feria del mole incluirá distintas actividades artístico culturales, como la presentación del trío “Camperos” y el grupo musical “Salvaje”, aunado a la exposición y venta de artesanías, al igual que del mole elaborado por las mujeres de Santa Ana Hueytlalpan.
María Antonieta Islas
