Con el propósito de prevenir riesgos a la salud de la población en eventos de concentración masiva, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), realiza operativos de verificación sanitaria de la venta de alimentos y bebidas que se expenden en la Expo Feria Actopan 2018, que se llevará a cabo del 6 al 15 de julio.

La titular de la COPRISEH, Rosa Gabriela Ceballos Orozco informó, que previo al inicio de la feria, se otorgó fomento sanitario a más de 60 manejadores de alimentos y bebidas sobre las Buenas Prácticas de Higiene, además se solicitó certificado médico de manejadores de alimentos el cual deberán mostrar al personal verificador.

La funcionaria recalcó que se brindó capacitación dirigida a personas que procesan, manejan, comercializan y distribuyen alimentos para consumo humano y se dieron a conocer los Lineamientos Generales de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, sobre prácticas de higiene.

Sara Elizondo