Ayer se dio a conocer la lista de los nuevos 21 municipios que obtuvieron el pistintivo Pueblos con Sabor en Hidalgo, así como el platillo con el que concursaron.
Entre ellos, Mineral de la Reforma obtuvo dicho reconocimiento por su platillo conocido como Chile torta.
A través de redes sociales, fueron varios los usuarios que se sorprendieron del nombramiento y argumentaron desconocían la existencia de la Chile torta.
El platillo de Mineral de la Reforma es elaborado de manera artesanal, así que ahí te va la receta.
Ingredientes:
- Chile jalapeño
- Carne molida
- Crema
- Queso
- Bolillos
Preparación:
Consiste en colocar dentro de un bolillo chile jalapeño relleno de carne molida, sazonada con frutas y especias, que además de ser horneado se presenta bañado con crema y queso gratinado.
Así es como este antojito se volvió parte de la gastronomía hidalguense. ¿Se te antoja?
Redacción
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Durante un evento en el Teatro Gota de Plata, donde estuvieron representantes de Turismo estatal, Gobierno y presidencia municipales, se dio a conocer la lista de los nuevos Pueblos con Sabor.
21 municipios recibieron el distintivo de Pueblos con Sabor, cuyo programa tiene como objetivo promover y difundir la gastronomía hidalguense.
- Francisco I. Madero con Gorditas de panza
- Tezontepec de Aldama con Tamal de pescado en penca
- Atitalaquia con Tlacoyo de frijol
- Cuautepec con Pollo a la disco con gualumbos (Temporada)
- Villa de Tezontepec con Torta tezontepecana
- Alfajayucan con Chicharrones de res
- Mineral de la Reforma con Chile torta
- Santiago de Anaya con Conejo en salsa de xoconostle
- Metztitlán con Tamal de recaudo
- Tlahuelilpan con Totomoxtle de caracoles
- Apan con Enchilada apanense
- San Agustín Metzquititlán con Tamales de Xala
- Atlapexco con Pescado en hoja
- Tianguistengo con Pan (cielito)
- San Felipe Orizatlán con Torta de mantequilla queso
- Zacualtipán con Tamal de bola de Xala
- Tepeapulco con Ancas de rana en chile verde
- Mixquiahuala con Enchiladas aguadas
- Tizayuca con Cocol, nata y queso
- Huasca de Ocampo con Trucha al mixiote
- Tasquillo con Mole Ts’umi
