El negocio de consumir cafeína
Y no nos referimos únicamente al café, sino a todas las bebidas que actualmente se consumen y que incluyen cafeína.
Es sorprendente el impacto del consumo de cafeína en el mundo.
Y no nos referimos únicamente al café, sino a todas las bebidas que actualmente se consumen y que incluyen cafeína.
Según información de DATA BRIDGE RESEARCH, el mercado de bebidas energéticas, carbonatadas, listas para consumir, como tés, cafés y bebidas deportivas, entre otras, en 2025 valía 273.68 billones de dólares y se estima que para 2032 llegue a 463.25 billones. Un número bastante representativo para las empresas como Keurig, Dr. Pepper Inc, Monster Energy Company, PepsiCo, Red Bull y Rockstar Inc, quienes son los principales jugadores en este mercado.
En nuestro país, según un estudio realizado por Deep Marquet Insights, este mercado representó en 2024 4.44 billones de dólares y se estima crezca a 7.36 billones para 2033. Cabe señalar que, en México, este mercado está compuesto principalmente por el consumo de café. Según KANTAR, el consumo de café por persona es en promedio de cinco tazas por semana y el consumo anual es de 2.1 kilos por cada hogar; es decir, este preciado grano está presente en 97 por ciento de los hogares mexicanos, siendo todavía en 2025 el café soluble el preferido por la población.
Pero, ¿qué hay detrás del consumo de cafeína?
En un reciente estudio publicado por Rauf et al en la revista Cureus (2025), se analiza el impacto del consumo de cafeína en la salud, considerando que esta se ha convertido en una de las sustancias psicoactivas más consumidas en el mundo. Entre sus beneficios, destaca la mejora del estado de alerta, la memoria, la concentración y el rendimiento físico, y también se asocia con beneficios potenciales para enfermedades neurodegenerativas; desde luego, teniendo un consumo moderado.
Sin embargo, este estudio también menciona los aspectos negativos, ya que, si se consume en exceso, puede provocar irritabilidad, ansiedad, insomnio, aumento de presión arterial, así como otros padecimientos; en el caso de las mujeres embarazadas, se menciona que el consumo moderado podría afectar incluso el crecimiento fetal. Y por último, hace énfasis en el papel que juegan la publicidad y las redes sociales, ya que estas impulsan directamente al consumo. Y ustedes, ¿han sido influenciados?
Ahora entendemos por qué muchas veces necesitamos de una bebida con cafeína para mantenernos activos, claro está que se debe consumir con moderación.
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