Del 18 al 20 de agosto, se llevará a cabo el Festival del Hongo en El Guajolote, comunidad de Epazoyucan, ubicado a unos 30 minutos de Pachuca.

Benito Baños Aguilar, integrante del comité organizador del evento, dijo, en entrevista con FDS, que la finalidad del evento “es apoyar a las familias que se dedican a recolectar hongos, pues son familias enteras las que realizan esta actividad desde hace varias generaciones y venden sus productos en diferentes partes de la entidad y del país, como Pachuca”.

El objetivo del Festival del Hongo en El Guajolote es que los nanacateros compartan sus platillos con los visitantes y aprovechar el paso del turismo que llega a la zona para que conozcan las variedades de hongos de la región, como las yemas, también conocidas como manitas, además de panaderos y moloches, entre muchos otros.

“Los hongos tienen diferentes características, por lo que quienes lo seleccionan en el campo son expertas en esta labor. Somos muchas familias que desde los años 80 nos trasladábamos a Ciudad de México para vender. Hoy en día lo hacemos mucho más cerca, pero lo que queremos es ofrecerlo en nuestra región”, señaló Baños Aguilar.

En el marco del Festival del Hongo, donde participarán los integrantes del rancho El Guajolote, ubicado en el ejido San Pedro Huixotitla, parte en Epazoyucan y otra en Mineral del Monte, la inauguración será el 18 de agosto, a las 14:00 horas, para después dar paso a actividades artísticas y culturales, como la presentación de la Banda Sinfónica del Instituto de Artes, el ballet de Danza Clásica, un concurso de resortera y un performance.

El 19, las actividades comenzarán desde muy temprano, con la carrera ciclista a las 7:00 horas, seguida por un concurso de rayuela al mediodía; a las 13:00, será la presentación de instrumentos prehispánicos; a las 14:00, se desarrollará la conferencia Los hongos como patrimonio biocultural; media hora más tarde se ofrecerá un show un ensamble musical de jazz.

A las 15:00 horas, se llevará a cabo una caminata artística; a las 16:30, se presentará el ballet folklórico Xolotl; a las 17:30, toca el turno de un ensamble musical de blues y a las 18:00 se tiene programada una caminata artística.

Para el 20 de agosto, habrá una carrera atlética, al mediodía se presentará el ballet folklórico Isa Danza; a las 14:00 horas, se presentará el concurso gastronómico de hongos, seguido por uno de pulque y otro de xoma.

Baños Aguilar detalló que, en años anteriores, en el concurso gastronómico se han presentado hasta 10 propuestas; por ejemplo, el tamal de hongo, lo que ayuda a promover la gastronomía basada en este producto que se da en los bosques hidalguenses.

“Aquí esperamos a todo los que gusten visitarnos”, concluyó Benito Baños.

Información:

¿Cuándo? Del 18 al 20 de agosto

¿Dónde? El Guajolote, Epazoyucan. (Puedes llegar por la vía Pachuca-Tulancingo, en dirección a El Nopalillo o desde Real del Monte)

Hora: Viernes, a las 14:00; sábado y domingo a las 7:00

Sara Elizondo | Pachuca

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De acuerdo con los organizadores, los boletos ya están disponibles en el sistema Ticket Planet, cuyos costos en preventa serán de 150 pesos, para el sábado, y 100 pesos, para el domingo, mientras que, los días del evento, los importes por cada fecha serán de 180 pesos.