El Tratado de Versalles es una cantina con más de 70 años en Pachuca. Además de ofrecer variedad de bebidas, tiene remedios para aliviar la cruda: la hierba de burro es una opción.

El comercio ubicado en la calle Nicolás Romero, 2013-A, colonia Centro, abre sus puertas de lunes a domingo de 8:00 a 23:00 horas.

En sus inicios se llamaba La Nueva Guerra. Su nombre actual se refiere al documento que puso fin a la Primera Guerra Mundial.

El cantinero Javier Zavala, en entrevista para FDS, comentó que “el ambiente en el lugar es tranquilo y de convivencia. Quienes entran por primera vez se van con una buena impresión debido al trato y los costos de las bebidas”.

La clientela del Tratado de Versalles es variada: universitarios, funcionarios, periodistas, escritores y todo aquel que gusta de pasar un rato agradable con los amigos.

La cantina ofrece a sus clientes las típicas micheladas y quemaditas.

La copa de ron blanco, añejo, brandy y vodka tiene un precio de 25 pesos; whisky y michelada, en 35.

¿Cruda?
En este lugar conocen bien cuál es su fuerte, así que prometen curar crudas de diferentes tipos. Por ejemplo, para una no tan intensa se recomienda la hierba de burro, que consiste en un licor originario de Coatzacoalcos, Veracruz, con un chorrito de anís, bebida espirituosa de alta graduación; además de un vaso de agua mineral.
El bull de hierbabuena, se vende para curar la cruda con dolor de cabeza y mucha sed. Se prepara con jugo de naranja y vodka, entre otros ingredientes que pertenecen a la receta secreta de El Tratado de Versalles.