Uno de los encantos de la huasteca hidalguense es su deliciosa comida y qué mejor ejemplo que los platillos de San Felipe Orizatlán, uno de los denominados Pueblos con Sabor en Hidalgo, gracias —principalmente— a su pan elaborado de forma artesanal.
En este municipio caracterizado por una vegetación tropical, con un verdor brillante como pocos, y un clima cálido, encontrarás los más sabrosos platillos para degustar y consentir a tu paladar.
Tanta relevancia tiene la cocina tradicional que en San Felipe Orizatlán se encuentra el monumento a la panadera, ubicado en el jardín principal, pues se trata de uno de los oficios más antiguos y por el que muchos visitantes reconocen al municipio, por lo que te invitamos a probar las llamadas carteras, preparadas con queso y mantequilla. En el jardín encontrarás unos puestecitos en donde las cocineras de la región preparan platillos tradicionales, pero con su toque particular, como los bocoles pintos y de queso, empanadas, enchiladas con cecina y mole de indio (un caldo antiguo de la cocina tradicional).
Para acompañar la deliciosa comida, encuentras bebidas, como el atole de naranja y café de olla, entre otras. Eso sí, seguro querrás probar las diferentes preparaciones que predominan durante la temporada de calor.
De lo más destacado en los espacios de venta de comida es que la atención de las cocineras tradicionales que preparan los platillos en la plaza es muy cordial y amable; te harán sentir más que bien atendido. Desde muy temprano podrás degustar de la gastronomía local.
Sara Elizondo I San Felipe Orizatlán
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Los amantes de la gastronomía están ansiosos por el esperado regreso del Festival Gastronómico de Tula, que promete deleitar los paladares con una amplia variedad de platillos tradicionales, sabrosos asados y bebidas destiladas.
El evento se llevará a cabo el próximo 2 de julio a las 10:00 horas en el impresionante Teatro al Aire Libre, ubicado en el centro de la ciudad de los atlantes.
