En El Bordo, Pachuca, una de las zonas del Geoparque Comarca Minera, celebrarán el Festival del Jazz con el objetivo de atraer visitantes y difundir la cocina de barrio, así como la historia y tradición de lugar.
De acuerdo con los organizadores del evento, el barrio El Bordo es fundacionalmente minero y formaba parte de la explotación de la veta Vizcaína, que cubre gran extensión, llegando más allá de Real del Monte.
En su época de apogeo, el sitio resultaba atractivo porque estaba en el paso del llamado Camino Real, la ruta comercial más importante de la zona y que conectaba con el Valle del Mezquital y otras regiones.
Actualmente, aunque la minería en la zona quedó atrás, el barrio es considerado patrimonio cultural tangible e intangible, por lo que es necesario realizar acciones para su preservación.
Lugares como este, donde muchos de sus pobladores se dedicaron a la minería, se vieron beneficiados por el trabajo, pero también afectados por los accidentes propios de actividades de riesgo.
De acuerdo con Alejandro García, de la organización ComUNAMilpa, circuito de economía solidaria, “la constante danza entre la tragedia y la belleza del lugar aún se vive con una población de 380 personas aproximadamente, que se abren paso día a día trabajando y trayendo sustento a sus casas. Hay atardeceres hermosos , vetas de cuarzo y amatista, el pabellón, el cerro de San Cristóbal con su cristobalita, el camino real , las minas de dinamita y el bordo mismo: su centro comunitario , su centro Conafe, sus tienditas, su gente, sus montes, sus tepozanes y magueyes. Todo eso hay para concretar y promover actividades culturales, gastronómicas y deportivas que conserven la memoria del lugar y generen bienestar social”.
Es así como se promueve el festival con la participación voluntaria de artistas, quienes también difunden temas importantes como el cuidado del agua, la alimentación probiótica, la germinación del maguey, la declamación de poesía junto con una presentación de jazz en vivo, indicó Alejandro.
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Una de los protagonistas en este gran evento será la cocina de barrio que ofrecerán los habitantes de la zona que organizaron este evento de forma autogestiva. El objetivo es preservar también los guisos locales que, por ejemplo, ofrecerán tamales de acelga y taquitos veganos.
Es un programa piloto para que la gente que visita el sitio vaya a comer a las casas de los vecinos y prueben lo que se come en un día cualquiera, “para lograr también una entrada económica para los pobladores del barrio” , concluyó García.
Sara Elizondo I Pachuca de Soto
