Actualmente, el negocio es operado por los hermanos Alaín Mejía Mejía y Galilei Mejía Mejía y mencionan que en la década de los 80’s, cuando su padre, don Cuco, era uno de los pocos barbacoyeros en la región de Actopan.

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“No había mucha competencia y la demanda era altísima. Imagínese que un domingo llegó a matar entre 45 y 50 animales”, recordó Alaín.

Mencionó que un cliente de apellido Mejía viajaba una o dos veces al año al Vaticano.

En cada visita al negocio, compraba grandes cantidades de barbacoa. En uno de esos viajes, decidió llevar la barbacoa consigo a Roma.

“Compartió la barbacoa con personas de allá, con encargados del Vaticano”, relataron los hermanos Mejía.

Tras aquel episodio, el sumo pontífice les envió reconocimiento. El reconocimiento, atribuido al Vaticano y al propio pontífice, llegó a manos de Don Cuco como muestra de agradecimiento.

A más de cuatro décadas de aquella historia, la familia Mejía conserva enmarcado un recibimiento fechado el 28 de agosto de 1984, donde se lee: “Su Santidad, de corazón, otorga la bendición apostólica al señor Refugio y su familia”.

Aunque la familia aclaró que la barbacoa no fue enviada directamente por ellos, el hecho de que haya sido probada en ese contexto marcó un momento inolvidable.

“Al final de cuentas no la enviamos nosotros, pero la probó, que es lo importante”, dicen.

Don Alain mencionó con orgullo que su barbacoa hidalguense, al menos una vez, cruzó el océano para llegar hasta una de las mesas más emblemáticas del mundo.

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