Este fin de semana se lleva a cabo la fiesta patronal Teofani 2023, celebración que se realiza desde hace más de 50 años en honor al señor de Orizaba.

La inauguración es este sábado a las 10:00 horas, con una cabalgata, a las 12:00 se efectúa el torneo de charrería, mientras que la muestra gastronómica comienza a las 14:00, más tarde se presenta el ballet folclórico.

El domingo, se cantarán las mañanitas al santo patrono, el Señor del Calvario, además de la aparición del grupo de danza tradicional de Concheros, posteriormente se desarrollarán encuentros de basquetbol infantil y bailes populares de feria.

Maximino López Martínez, coordinador de la muestra y parte del comité de feria, detalló que una de las actividades de más tradición es la charrería, con escaramuzas y charros, el basquetbol y el atletismo.

Asimismo, señaló que para el pueblo es fundamental preservar la tradición culinaria con los ingredientes que se producen en la zona, por lo que se realizará una muestra gastronómica.

Quitzali Nayeli Acosta Montoya, oriunda de Teofani, indicó que se trata de preservar los ingredientes de la región, donde predomina el nopal, el maguey y las flores de palma, sábila y los gualumbos, así como animales de la región, como el conejo, las víboras, lagartijas, tlacuaches, todo con la regulación en el manejo de las especies. Con ellos hacen diferentes preparaciones, como en barbacoa, salsa o caldos. La muestra gastronómica promueve la creatividad con los elementos locales.

Información:

¿Cuándo? 8 y 9 de abril

¿Dónde? Teofani, San Salvador.  A 50 minutos de Pachuca, pasando Actopan

Horario: A partir de las 10:00

Sara Elizondo I Pachuca

Otras actividades que te pueden interesar de fin de semana, recomendadas por Criterio Hidalgo