Turismo de Hidalgo impulsa obras en Zapotlán y Santiago de Anaya; entregan primera etapa
El Centro Gastronómico de Zapotlán pretende captar turistas con escalas breves en el AIFA, ofreciendo gastronomía, música, danza y productos locales en un recorrido de pocas horas
La secretaria Elizabeth Quintanar destacó que ambos proyectos priorizan la participación comunitaria, garantizando espacios para personas con trayectoria en gastronomía y artesanía
Los municipios de Zapotlán y Santiago de Anaya avanzan en sus proyectos turísticos con una inversión superior a 34 millones de pesos. Durante la presentación del Encuentro de Turismo Comunitario, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, informó que recientemente fue inaugurada la primera etapa del Centro Gastronómico y Turístico de Zapotlán.
Aclaró que no existe ninguna irregularidad en el terreno donde se construye el complejo, pues el municipio acreditó la propiedad, requisito indispensable para ejercer recursos públicos.
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Quintanar Gómez detalló que esta primera fase contempla una inversión cercana a los 10 millones de pesos, destinados a la construcción en obra negra de tres módulos del mercado gastronómico y turístico, cuya conclusión se prevé para marzo del próximo año. Su arranque está programado para los primeros meses del año, siguiendo el modelo aplicado en Santiago de Anaya.
La secretaria destacó que la cercanía con el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) y la ruta del tren México–AIFA facilitará la llegada de visitantes. Explicó que se busca atraer a viajeros con pocas horas de escala, invitándolos a conocer Hidalgo a través de este nuevo centro gastronómico.
“Con una buena estrategia de promoción y operatividad podremos lograr que los turistas permanezcan tres o cuatro horas en el centro, disfruten de la gastronomía, la música, la danza, la artesanía y los productos locales. Incluso si solo vienen a comer, será fantástico”, expresó.
¿Cómo será el mercado gastronómico y turístico de Zapotlán?
El complejo contará con 24 espacios destinados a cocineras tradicionales, artesanos, productores y médicos tradicionales. La asignación de estos lugares se realizará en coordinación con el municipio, priorizando a personas con trayectoria comprobada, como ocurre en Santiago de Anaya, donde los espacios se asignan con base en historial y méritos.
Quintanar Gómez también informó que el proyecto de Santiago de Anaya avanza en su segunda etapa, que suma 15 millones de pesos a los 9 millones invertidos en la primera fase. Su conclusión también se proyecta para marzo del próximo año. Afirmó que la Secretaría de Turismo se mantendrá atenta al proceso de asignación de espacios en ambos mercados, verificando la participación previa de los aspirantes en cursos de manejo higiénico de alimentos, ferias y concursos gastronómicos o artesanales.
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