Alumnos del preescolar de Conafe Luis Donaldo Colosio, en la comunidad de Xothi, Chilcuautla, han enternecido las redes sociales, después de que se disfrazaran de xamues durante el desfile conmemorativo por el natalicio de Benito Juárez y el comienzo de la primavera.

Los pequeños salieron a desfilar disfrazados de este insecto comestible, cuya temporada es entre los meses junio y agosto, en región del Mezquital y que forma uno de los platillos más exclusivos de la región, pues es una especie escasa y cara. La idea del disfraz fue de su maestra.

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 Los xamues son unos insectos que normalmente viven en las ramas del mezquite y forma parte de la gastronomía ancestral de los pueblos indígenas hñahñu, de la región del Mezquital.

Además de ser uno de los platillos más reconocidos de la región, su consumo tiene algunas bondades, como nivelar el azúcar en la sangre, aporta proteínas, minerales y son ricos en fibra.