Mundial cervecero

Vaya gol anotará la industria cervecera en México y el mundo.

A nivel mundial, la cerveza continúa siendo una de las bebidas alcohólicas de mayor consumo. Durante 2024, el consumo global se aproximó a los 194 mil millones de litros. China encabezó el mercado con cerca de 40 mil 500 millones de litros consumidos, seguida por Estados Unidos, Brasil, México, Rusia y Alemania. Estas cifras confirman que México no solo es una nación con profunda tradición futbolera, sino también una de las principales potencias cerveceras del mundo. La producción mundial refleja una tendencia similar: China, Estados Unidos, Brasil, México y Alemania concentran una parte importante de la elaboración global de cerveza. En este contexto, México ocupa el cuarto lugar entre los mayores productores del mundo. 

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En este escenario aparece la Copa Mundial de Futbol de 2026, que será la más grande en la historia de la competencia: contará con 48 selecciones nacionales, 104 partidos y se desarrollará durante 39 días en México, Estados Unidos y Canadá. Para la industria cervecera, este acontecimiento representa una oportunidad extraordinaria. Más equipos implican más aficiones movilizadas; más encuentros significan más ocasiones de consumo y un mayor número de sedes se traduce en una intensa actividad comercial en bares, restaurantes, hoteles, estadios y zonas de aficionados.

De acuerdo con un análisis de Jefferies, el Mundial de 2026 podría generar un consumo adicional cercano a los mil millones de pintas de cerveza, equivalentes a aproximadamente 568 millones de litros. Este incremento representaría entre el 0.2 por ciento y el 0.3 por ciento de las ventas globales anuales del sector. 

En México, los efectos más visibles se concentrarán en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, las tres ciudades sede. No obstante, el impacto económico trascenderá los estadios y alcanzará sectores como el turismo, la gastronomía, el comercio minorista, la logística y la publicidad. La cerveza no se consume únicamente durante los partidos; forma parte de toda la experiencia que rodea al evento antes, durante y después de cada encuentro.

Es aquí donde Hidalgo adquiere relevancia: en el municipio de Apan se encuentra la Cervecería Modelo del Centro, una de las plantas estratégicas de Grupo Modelo. Este complejo industrial representó una inversión cercana a los 14 mil millones de pesos y fue concebido para generar más de mil 200 empleos directos permanentes. Su capacidad inicial se estimó en 12 millones de hectolitros anuales, con posibilidades de expansión hasta alcanzar los 24 millones. En otras palabras, aunque Hidalgo no será sede mundialista, sí forma parte de la infraestructura productiva capaz de abastecer la demanda asociada a este evento internacional.

La dimensión económica del Mundial va mucho más allá de lo que ocurre dentro de una cancha. El torneo también se vive en las plantas de producción, en los campos de cebada, en los centros de distribución, en los restaurantes, en las tiendas y en millones de hogares. Cada partido moviliza emociones, pero también cadenas de suministro, empleo e inversión.

Para México, la cerveza representa mucho más que una bebida de consumo popular. Es una industria estratégica vinculada a la manufactura, la generación de empleo, las exportaciones y la proyección internacional de la marca país. Por ello, cuando la Copa Mundial de 2026 concentre la atención de millones de personas alrededor del planeta, una parte importante de ese brindis global llevará sello mexicano y, muy probablemente, también sello hidalguense.