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Santos platillos en la muestra gastronómica de San Salvador

Este sábado habrá una verdadera fiesta gastronómica en la comunidad de Boxtha Chico, en San Salvador. Los guisos tienen como ingrediente principal los nopales.

Desde 1996, se ofrecen los platillos de forma gratuita a los visitantes, como una tradición.

Entre los alimentos que probarán quienes acudan a esta fiesta se encuentran los nopales con escamoles, con chicharrón, con carne de puerco, con pollo, en mole de olla, en ensalada, a la mexicana, con carne de res, con gualumbos, asados con queso, en salsa de xoconostle, en tortas de camarón.

También habrá postres, como mermelada de xoconostle con galletas.

Para esta ocasión se esperan más de 2 mil personas, quienes podrán probar los platillos de 150 cocineras tradicionales.

El objetivo de la comunidad es compartir los platillos con los asistentes.

En San Salvador, uno de los principales atractivos turísticos es la Casa del Lago, ubicada en la comunidad del Bondhó, donde se pueden realizar actividades al aire libre. También está el balneario de los Tules y la Casa Ecológica, en la comunidad de Lagunilla.

El municipio cuenta con rutas para practicar ciclismo de montaña, en San Miguel, Teofani, Boxaxni y Demacú.

Sara Elizondo I Pachuca

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