La cebolla blanca se mantiene como uno de los productos de la canasta básica con los precios más altos, con un valor de 62 pesos el kilo, pese a que disminuyó 2 pesos con respecto a la semana pasada; por otro lado, el jitomate tuvo una baja de 5 pesos para quedar en 54 pesos el kilo, de acuerdo con una revisión hecha por Criterio en la sucursal El Palmar de Bodega Aurrera.

Para la semana del 29 de enero al 4 de febrero, el costo de la lista de 24 insumos publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), enfocada a una familia de cuatro integrantes, es de mil 264.20 pesos, 5.70 pesos más caro que en el periodo anterior, y que el elemento que tuvo alzas en su precio fue la leche, un 21.15 por ciento más.

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El kilo de bistec de res es el producto más costoso de la canasta básica, que incrementó 10 pesos para quedar en 198 pesos; la papa blanca, por su parte, subió hasta los 39 pesos, al igual que el limón agrio, mientras que el kilo de manzana está en 39.90 pesos, tres pesos más alto, y el pollo quedó en 56 pesos.

Además, dos latas de atún están 2 pesos más caros, misma situación que presentó el jabón de tocador, con un alza de 3 pesos en esta semana.

Del resto de la canasta básica, 11 productos registraron una baja en su precio, como la sopa, la zanahoria y el pan blanco; por otro lado, la piña quedó en 16 pesos el kilo, mientras que el arroz puede adquirirse a un costo 18.87 por ciento menos.

El precio de la canasta

• 1,264.20 pesos, el costo de la canasta básica para la semana del 29 de enero al 4 de febrero
• 1,258.50 pesos, el importe reportado en el periodo del 22 al 28 de enero

Desglose:

• Jitomate saladette: 54 pesos el kilo
• Cebolla blanca: 62 pesos el kilo
• Chile jalapeño: 25.90 pesos el kilo
• Papa: 39 pesos el kilo
• Limón agrio: 39 pesos el kilo
• Zanahoria: 14 pesos el kilo
• Piña: 16 pesos el kilo
• Manzana: 39.90 pesos el kilo
• Huevo: 54 pesos las 18 piezas
• Aceite: 45 pesos el litro
• Azúcar: 54 pesos el kilo
• Arroz: 21.50 pesos el kilo
• Frijol: 45 pesos el kilo
• Sopa: 12 pesos el paquete
• Carne de cerdo: 116 pesos el kilo
• Carne de res: 198 pesos el kilo
• Pollo: 56 pesos el kilo
• Tortilla: 54 pesos los cuatro kilos
• Atún: dos latas por 44 pesos
• Leche: cinco litros por 157.50 pesos
• Pan blanco grande: 46.50 pesos el paquete
• Papel sanitario: cuatro piezas por 24.50 pesos
• Jabón: 11 pesos la pieza
• Sardina: 34.50 pesos la lata

Galilea Monroy | Pachuca