Erika Miralrío Medina, titular de la Dirección de Sanidad, estimó que en Tulancingo, respecto al año anterior, aumentó 50 por ciento la venta de alimentos en vía la pública, por lo que recomendó a la población que extreme precauciones para evitar que en esta temporada de calor se disparen las enfermedades diarreicas agudas (EDA).

Dijo entender la necesidad de las personas que expenden alimentos en las calles; sin embargo, la dependencia a su cargo debe vigilar el cumplimiento de las medidas sanitarias, del sector Salud.

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Puntualizó que no solo se debe tener cuidado al momento de preparar alimentos, sino también al momento de consumirlos porque, de otro modo, quienes los ingieren pueden poner en riesgo su salud.

La funcionaria reconoció que no cuentan con un censo actualizado del número de manejadores de alimentos que existe en el municipio; sin embargo, trabajan en ello tanto para ubicarlos como para que sepan cuáles son lineamientos sanitarios que deben acatar.

No obstante, en diciembre del año pasado, autoridades del gobierno de Tulancingo dieron a conocer que había entre 60 y 70 vendedores informales de alimentos únicamente en el primer cuadro de la ciudad, pero en lo que va de 2024, observan que esta cifra aumentó en un 50 por ciento aproximadamente.