La tendencia coquette ha demostrado que llegó para quedarse y cuando se trata de adoptar y adaptar las tendencias, todo se vale y todo se puede, los mexicanos son los primeros en innovar en ese sentido.

A propósito del 2 de candelaria y la tradición de los tamales, una usuaria de TikTok ha creado los tamales coquette, los cuales tienen la peculiaridad de llevar en su interior flores comestibles.

Te puede interesar: Cartelera: Música y teatro para febrero

Únete a nuestro Canal de Whatsapp y recibe las noticias en tiempo real https://bit.ly/3S0OztH

Dicha usuaria que se identifica como @alejandradenava compartió la receta de estos tamales que se han vuelto virales, si te animas a prepararlos para este 2 de febrero, aquí está la receta:

Ingredientes:
3 1/2 tazas de maíz nixtamalizado
1 cucharada de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Hojas de maíz
3 tazas de caldo de pollo o verduras
1/4 de taza de aceite de oliva
Flores comestibles (violeta, rosa, capuchina, flores de azahar, lavanda, jazmín u orquídeas)

@alejandradenava7 Tamales coquette 🫔🎀 Ingredientes: – 3 1/2 tazas de harina de maíz nixtamalizado – 1 cucharada de sal – 1 cucharadita de polvo para hornear – 3 tazas de caldo de pollo o verduras – 1/4 de taza de aceite de oliva – flores comestibles (albahaca, azahar, begonia, pensamientos, manzanilla, clavel, crisantemo, eneldo, geranio, etc.) #tamales #tamalessalados #tamalesgourmet #tamalescoquette #tamalesbonitos #alejandradenava #diadelacandelaria ♬ sonido original – Alejandra de Nava

En el video de TikTok, la joven explica el paso a paso para la preparación; en un recipiente vacía el maíz nixtamalizado, la sal y el polvo para hornear, aparte deja remojando en agua las hojas de maíz para manipularlas de mejor manera.

Luego mezcla bien los ingredientes y agrega el caldo de pollo o verduras, seguido del aceite de oliva y vuelve a revolver, una vez que obtiene una masa sin grumos, es momento de armar los tamales.

Con ayuda de una bolsa de plástico coloca una bolita de la masa y aplasta hasta conseguir el tamaño deseado. En este paso cubre con otro trozo de plástico; después retira uno de los trozos de plástico y sobre la masa coloca las flores comestibles que se quieran poner.

La cocinera, toma una hoja de maíz y coloca en ella la masa, cuidando que las flores vayan pegadas en la hoja, dobla la hoja en tres secciones para formar el tamal y los deja en una vaporera por 45 minutos hasta que estén listos.