El diputado local por el distrito XI Tulancingo, José Antonio Hernández Vera, dijo que, si productores de queso y autoridades se organizan, el Congreso de Hidalgo puede apoyar para que el próximo año se destinen recursos y se realice un proyecto para el aprovechamiento del lactosuero.

Al término de la ponencia Lactosuero, una problemática con solución y beneficios, dictada por Javier Castro Rosas, el legislador mencionó que el 9 de octubre de 2018 subió un exhorto en el que pidió a las autoridades federales y estatales ver a este residuo no como un problema, sino como una oportunidad para favorecer a la población.

Indicó que la semana pasada tuvo un encuentro con comisariados ejidales, ejidatarios y productores de leche para pedirles que asistieran al foro.

“Vendrán muchas reuniones más para que todos nos preparemos mejor y nos organicemos bien. Estoy en la mejor disposición para que en el Presupuesto de Egresos 2020 pudiéramos etiquetar recursos para algún proyecto”, comentó.

El legislador señaló que en Acatlán y Tulancingo, según datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Hidalgo (Sedagroh), se producen 50 toneladas de queso a diario, para lo cual se requieren 500 mil litros de leche; es decir, diariamente se generan 450 mil litros de lactosuero y solo la tercera parte es tratada o usada para alimentación animal; 65 por ciento es vertido al drenaje, cuerpos de agua y suelo.

María Antonieta Islas
Tulancingo